東京赤坂アークヒルズ2階の
「ベジマルシェ・アークヒルズ」は、
2014年12月いっぱいでその役割を終え、
クローズしました。
これからベジマルシェは、
東京から関西へ活動の場を広げていきます。
■ベジマルシェ「食の薬局」がめざすもの
この夏、大阪梅田の医療モールに、新しいベジマルシェ「食の薬局」オープンします。健やかな生活につながる食を、より身近に感じ、理解していただくショールームです。
ベジマルシェ･アークヒルズでは、野菜を「抗酸化系」「免疫系」「解毒系」に分けて販売してきましたが、さらに2つの新しいカテゴリーを加え、野菜のチカラをよりわかりやすく、多面的に伝えていきます。ご期待ください。
＜ミネラル新知識＞
- モリブデン
モリブデンは、老廃物の代謝に関わる酵素を構成する、非常に重要な微量ミネラル。野菜の生長にも欠かせないといわれます。
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ベジマルシェ通信couleurs（クルール）vol_50