赤坂アークヒルズ2階のユニークな八百屋さん“ベジマルシェ”が発信する、ベジマルシェ通信<couleurs クルール>。Vol.3が出ました。
couleurs（クルール）はフランス語で「色」のこと。野菜の色は野菜のチカラのあらわれです。
“ベジマルシェ”では、野菜を抗酸化力、免疫力、解毒力という3つのチカラで評価し、販売しています。couleursは、その野菜のチカラを伝えるメディア。p1は、このお店を運営しているデザイナーフーズ(株)の丹羽真清社長による「ベジ・トーク」で、Vol.3 ではいまが旬の新たまねぎを取り上げています。そのほか、シリーズ記事「野菜のチカラ徹底研究」、ショップインフォメーション、セミナー情報など。
ベジマルシェ通信couleurs（クルール）Vol_3 p1
ベジマルシェ通信couleurs（クルール）Vol_3 p2