赤坂アークヒルズ2階にある、お洒落な八百屋さん「ベジマルシェ」が毎月出している＜ベジマルシェ通信couleurs（クルール）＞。最新号のA面は、パプリカについてです。
パプリカは最近どこの青果売り場にもあるし、熊本や茨城のものをよく見かけるので、国産が増えていると思っていたのですが、東京中央市場での取扱実績、この1年間を調べてみたら、意外なくらい輸入ものが多い。1位の韓国は全体の47％と半分近く、2位のオランダは24％と1/4近く、3位のニュージーランド15％を合わせると85.4％になり、国産はトップ10を合わせても14％弱です。大規模な施設を建設して栽培を始める企業のニュースを見つけ、なるほどと思いました。
■p1 ベジトーク「パプリカのチカラ」
・パプリカはとうがらしの仲間
・パプリカ人気、急上昇中
・パプリカのチカラ
■p2 野菜のチカラを徹底研究
・ビタミン(3) ビタミンB群
couleurs（クルール） は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche（ベジマルシェ）に置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。
ベジマルシェ通信couleurs（クルール）vol_19_p1
ベジマルシェ通信couleurs（クルール）vol_19_p2