野菜を抗酸化系、免疫系、解毒系というカテゴリーに分けて販売するユニークな八百屋さん“Vege Marche(ベジマルシェ)”が、フリーペーパー<couleurs クルール>を発刊しました。
couleurs というのは、フランス語で「色」のこと。「クルール」と読むのはちょっとむずかしいかも、ですが、英語のcolour （カラー）ですね。野菜の色は野菜のチカラのあらわれ、ということから、この名前になりました。
原則的に月1回刊行予定。Vol.1では、Vege Marche(ベジマルシェ)とcouleurs（クルール） のコンセプトを、このお店を運営しているデザイナーフーズ(株)の丹羽真清社長が語っています。そのほか、シリーズ記事「野菜のチカラ徹底研究」、店舗情報などを掲載。
couleurs（クルール） は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche（ベジマルシェ）で配付していますが、こちらから↓PDFをダウンロードできます。
