- 栽培地・栽培者：佐賀県佐賀市大和町松梅地区（長崎県を主体に、佐賀県、福岡県など北部九州地域）
- 品種：長崎長
- 来歴：
- 特徴：色つやがよく、果肉は柔らかく、果皮は薄い。タネは果実の先端部に集中していて少ない。果実の長さは35cm内外が標準の大長なす
- 入手可能時期：6月下旬～10月下旬
- 利用方法：皮の薄さ、果肉の柔らかさから、焼きなすが最も美味
※参考文献：「地方野菜大全」芦澤正和監修（農文協） ／ 「47都道府県地野菜／伝統野菜百科」成瀬宇平・堀知佐子著（丸善） ／ 「まるごと楽しむナス百科」山田貴義著（農文協）