博多長なす

博多長なす

  • 栽培地・栽培者:福岡市城南区南片江5丁目 中原採種場(株)油山研究農場
  • 品種:改良博多長
  • 来歴:
  • 特徴:果皮も果肉も非常に柔らかい
  • 入手可能時期:5月下旬~10月下旬
  • 利用方法:焼きもの、天ぷら、漬けもの、みそいためなど

※参考文献:「まるごと楽しむナス百科」山田貴義著(農文協)

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