日本ブランド食材

編集: 講談社
発行年月日: 2008年3月28日
発行元: 講談社
ISBN: 978-4-06-270140-2

■帯から
安心・安全でうまい国産ブランドを徹底レポート
おいしいものは日本にある!
大間まぐろ、加太の真鯛、金華かつお、旬あじ、江戸前あなご、伊達のぎん、大黒さんま、砂虎、いわて短角和牛、平牧三元豚、TOKYO X、奥久慈しゃも、伊勢の卵、江戸東京野菜、塩トマト、純愛トマト、だだちゃまめ、地大根、地ねぎ、紅ほっぺ、岡山白桃などなど
日本全国の山海里のブランド200種を収録。加えて地元のおいしい食べ方も紹介。
取り寄せガイドを掲載

■目次

  • 肉・卵
  • 野菜・米
  • 地なす
  • 地大根
  • 地かぶ
  • 地ねぎ
  • 地菜
  • 地芋
  • 果物

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