監修: 田中大三
発行年月日: 2009年6月1日
発行元: 青幻舎
ISBN: 978-4-86152-192-8
■帯から
からだがよろこぶ京都ブランド。自然の恵み。もっと身近に京野菜。素材が生きるかんたんレシピ付。
■目次
・四季の京野菜カタログ
春の京野菜
夏の京野菜
秋の京野菜
冬の京野菜
周年の京野菜
・ほかにもある京都の野菜
・京野菜をおいしく食べよう
・京野菜インデックス
・京野菜を買うなら
・京野菜を食べられる料理店
・京野菜生産地マップ