まるごと京野菜

監修: 田中大三
発行年月日: 2009年6月1日
発行元: 青幻舎
ISBN: 978-4-86152-192-8

■帯から
からだがよろこぶ京都ブランド。自然の恵み。もっと身近に京野菜。素材が生きるかんたんレシピ付。

  

  

  

■目次
・四季の京野菜カタログ
 春の京野菜
 夏の京野菜
 秋の京野菜
 冬の京野菜
 周年の京野菜
・ほかにもある京都の野菜
・京野菜をおいしく食べよう
・京野菜インデックス
・京野菜を買うなら
・京野菜を食べられる料理店
・京野菜生産地マップ

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