江戸・東京ゆかりの野菜と花

企画・発行：　JA東京中央会（東京都農業協同組合中央会／代表：加藤源蔵）
発行年月日：　1992年10月31日
発行元：　農山漁村文化協会
ISBN：　4-540-92065-0

■目次
第1章江戸が育てた日本の野菜と花
第2章全国をリードした東京農業
第3章江戸・東京ゆかりの農作物物語