監修： 青果物健康推進委員会
発行年月日： 2003年12月10日
発行元： 小学館
ISBN： 4-09-310359-3
■帯から
四季をおいしく楽しむレシピつき。
今、語るなら「ワイン・焼酎」より「野菜」でしょ。大ブーム！のこだわり野菜87種厳選。果実68種とともに、極上の旬の味をお届けします。おもてなしやご贈答にも、ぜひ！
大好評「野菜のソムリエ」の類書！
■目次
Part1 ブランド野菜編
・秋
・冬
・春
・夏
Part2 ブランドフルーツ編
・秋
・冬
・春
・夏