旬がまるごと トマト

発行年月日: 2007年7月
発行元: ポプラ社

 

 

 

 

 

■目次

  • From Editor あなたの知らないトマトの世界 
  • フードグラビア : トマト×中平卓馬
  • 図鑑:トマト 
  • トマトの取説
  • 特集 トマトをめぐる9つの物語 NINE STORIES OF TOMATO
  • 食材から時代を読み解く食材流通MAP:トマト 
  • イタリアンの名シェフがトマトを駆使したトマトパスタ大全!
  • ナポリピッツァにナポリタン。トマトおでんにトマト湯麺・・・。 ほか

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