発行年月日： 2010年9月
発行元： ポプラ社
■目次
- つくった人
- フードグラビア
- 図鑑 かぼちゃ
- 取説 かぼちゃ
- その先の取説 かぼちゃをビールの友にする方法
- 特集 ブランドかぼちゃの作り手たち／1玉＝2000円。大平逸男さんの技／土壌づくりで奇跡を！！明井清治さんの情熱／札幌市郊外の、砂地で育つ、上品かぼちゃ／食味の良さと、栽培しやすさを、両立させる新 久紀さん／目標は世界一のどでカボチャ／かぼちゃでビジネス／リアルかぼちゃの馬車／リリエンベルグの10月支度
- なぜ毎年かぼちゃをくりぬくのですか？／「かぼちゃ屋」
- 冷製なかぼちゃ／かぼちゃのための包丁／夕刊カボ
- ハロウィンとかぼちゃの数字学／かぼちゃのプリン ほか