発行年月日: 2011年1月
発行元: ポプラ社
■目次
- つくった人
- フードグラビア 東海林 晴哉
- 図鑑 かぶ
- 取説 かぶ
- 特集 スーパーかぶ!!/美白かぶは、こうして生まれる。/背景、蕪主各位。/マイナーだけどうまい!山形の素敵かぶ/すぐき醗酵中!!/京ふたりうま味満点/美味なのは、付け根から、一握り~二握り。/かぶらずしの ひ・み・つ/かぶらずしだけを見つめて!!百万石青首蕪の、苦節20年。
- 不景気尻目に、かぶで大儲け!!/“かぶ”違いですが・・・スーパーカブ最強伝説
- ジャンボが、かぶで空を飛ぶ。/奇跡のかぶ、野沢菜。
- おおきなかぶで、おおきくなりました。 ほか