日本の食生活全集(13) 聞き書 東京の食事

編集: 「日本の食生活全集 東京」編集委員会(代表 渡辺善次郎・本橋到)
発行年月日: 1988年2月25日
発行元: 農山漁村文化協会
ISBN: 4-540-87098-X

  

  

  

  

■目次
・市域の四季と食事
・下町の食
・山の手の食
・大森海岸の食
・水郷・葛飾の食
・武蔵野台地の食
・多摩川上流の食
・奥多摩山間の食
・島(伊豆大島)の食
・人の一生と食べ物
・東京の食とその背景
・東京の食 資料

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