まるごと楽しむ　ジャガイモ百科

著者： 吉田稔
発行年月日：　1988年2月29日
発行元：　農山漁村文化協会
ISBN：　4-540-87139-0

 ■目次
　第1章 ジャガイモのもち味
　第2章 育ち方の科学
　第3章 おいしいイモをつくるには
　第4章 絵とき・イモのおいしい食べ方20選

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