なにわ大阪の伝統野菜

編著者： なにわ特産物食文化研究会（代表　堀田忠夫）
発行年月日：　2002年3月5日
発行元：　農山漁村文化協会
ISBN：　4-540-01245-2

■目次
1．なにわ大阪伝統野菜のあらまし
2．なにわ大阪伝統野菜の数々
3．なにわ大阪伝統野菜の流通

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