なにわ大阪の伝統野菜

編著者: なにわ特産物食文化研究会(代表 堀田忠夫)
発行年月日: 2002年3月5日
発行元: 農山漁村文化協会
ISBN: 4-540-01245-2

■目次
1.なにわ大阪伝統野菜のあらまし
2.なにわ大阪伝統野菜の数々
3.なにわ大阪伝統野菜の流通

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