編者： 高橋書店編集部
発行年月日： 2010年4月
発行元： 高橋書店
ISBN： 978-4- 471-03388-0
■帯から
シリーズ4点累計70万部突破！
世界の「おいしい！」を楽しめる簡単400レシピ
■目次
●実
・Tomato トマト
・Cucumber きゅうり
・Eggplant なす
・Sweet Pepper ピーマン
・Paprika パプリカ
・Chili pepper とうがらし
・Pumpkin かぼちゃ
・Zucchini ズッキーニ
・Sweet corn とうもろこし
・Okra オクラ
・Wax gourd とうがん
・Bitter melon ゴーヤー
・Garden pea さやえんどう
・String bean さやいんげん
・Broad bean そらまめ
・Bean まめ
●根
・Radish だいこん
・Turnip かぶ
・Table beet ビーツ
・Onion たまねぎ
・Carrot にんじん
・Parsnip パースニップ
・Edible burdock ごぼう
・Cassava キャッサバ
・Lotusroot れんこん
・Potato じゃがいも
・Taro さといも
・Sweet potate さつまいも
・Mushroom マッシュルーム
●葉
・Cabbage キャベツ
・Chinese cabbage はくさい
・Komatsuna こまつな
・Spinach ほうれんそう
・Lettuce レタス
・Celery セロリー
・Artichoke アーティチョーク
・Kohlrabi コールラビ
・Asparagus アスパラガス
・Broccoli ブロッコリー
・Cauliflower カリフラワー
・Welsh onion ねぎ
・Chinese chive にら
・Chicory チコリー
・Rhubarb ルバーブ
・Water spinach クウシンサイ
・Watercress クレソン
・Jew’s marrow モロヘイヤ
・Taro leaf タロの葉
・Za-sai ザーサイ
・Takana たかな
●ハーブ
・Garlic にんにく
・Ginger しょうが
・Basil バジル
・Lemongrass レモングラス
・Rosemary ローズマリー
・Parsley パセリ
・Coriander コリアンダー
・Dill ディル
・Oregano オレガノ
・Mint ミント
・Thyme タイム
・Clove クローブ
●果物
・Apple りんご
・Banana バナナ
・Orange オレンジ
・Citrus かんきつ類
・Strawberry いちご
・Cherry さくらんぼ
・Peach もも
・Grape ぶどう
・Berry ベリー
・Mango マンゴー
・Avocado アボカド
・Pineapple パイナップル
・Pear なし
・Papaya パパイヤ
・Kiwifruit キウイフルーツ
・Melon メロン
・Jackfruit ジャックフルーツ
・Melinjo ミリンジョ
●索引