～かぼちゃ～
岐阜県の在来種「宿儺（すくな）かぼちゃ」
「育てる&食べる 野菜で元気！」の第22回目、10月の野菜は「かぼちゃ」です。
ひとくちに「かぼちゃ」といっても、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃ…と、さまざまな種類があります。
コラムでは、かぼちゃの分類や栽培について、また、岐阜県の在来種「宿儺（すくな）かぼちゃ」のお話や、選び方などをご紹介しています。
- 坊ちゃんかぼちゃの肉詰め
10月の野菜料理は、かぼちゃを使ったお手軽レシピ。
電子レンジで簡単にできる、「坊ちゃんかぼちゃの肉詰め」の作り方がご覧いただけます。
その他、かぼちゃ料理に関するマメ知識も！
ぜひご覧ください。
■「野菜で元気！」バックナンバー一覧
第1回 はじめよう、キッチンガーデン！～おいしい野菜のある暮らし～ （2006/12/05）
第2回 12月の野菜「ラディッシュ」 （2006/12/14）
第3回 春の収穫を夢見て～一年の計は、元旦にあり～ （2006/12/28）
第4回 1月の野菜「ねぎ」 （2007/01/11）
第5回 冬はじっくり土づくり～スローペースでいきましょう～ （2007/01/25）
第6回 2月の野菜「春菊」 （2007/02/08）
第7回 菜園をデザインしよう！～キッチンガーデンにしませんか～ （2007/02/22）
第8回 3月の野菜「ブロッコリー」 （2007/03/08）
第9回 春のタネまき開始！～タネまきにトライしてみよう～ （2007/03/22）
第10回 4月の野菜「レタス」 （2007/04/12）
第11回 花もいっしょに植えましょう！～役にたつ、花やハーブたち～ （2007/04/26）
第12回 5月の野菜「アスパラガス」 （2007/05/10）
第13回 梅雨入り前の雑草&病害虫対策～いまがかんじん！早期発見、早期対処～ （2007/05/24）
第14回 6月の野菜「ズッキーニ」 （2007/06/14）
第15回 めくるめく夏野菜の季節はもうすぐ～自然の声を聞きながら暮らそう～ （2007/06/28）
第16回 7月の野菜「サヤインゲン」 （2007/07/12）
第17回 夏本番！畑も本番！！～畑で夏を思いっきり楽しみましょう～ （2007/07/26）
第18回 8月の野菜「トマト」 （2007/08/09）
第19回 トマトの日々～毎日がトマト、トマト、トマト！～ （2007/08/30）
第20回 9月の野菜「とうがらし」 （2007/09/13）
第21回 緑肥ガーデンを作ってみませんか？～美しく、土作りにもいい麦やレンゲたち～ （2007/09/27）
第22回 10月の野菜「かぼちゃ」 （2007/10/11）
第23回 いちごを植えましょう～いちごは、野菜か果物か？！～ （2007/10/25）
第24回 11月の野菜「落花生」 （2007/11/08）
第25回 だから野菜作りはやめられない～最終回！一年間、ありがとうございました～ （2007/11/22）