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フルーツでお菓子と保存食

著者: 小嶋いず美 発行年月日: 2011年3月1日 発行元: 家の光協会 ISBN: 978-4-259-56317-2 ■帯から 保存版 いちご、キウイ、桃、ぶどう、いちじく、柿、りんご… 食べごろ、保存法、栄養まで … 続きを読む

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世界の野菜を旅する

著者: 玉村豊男 発行年月日: 2010年6月20日 発行元: 講談社 ISBN: 978-4-06-288055-8 ■目次  第1章 赤ん坊はキャベツから生まれる   第2章 ジャガイモがタラと出会った日   第3章 … 続きを読む

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やさいノート

著者: いわさゆうこ 発行年月日: 2009年6月11日 発行元: 文化出版局 ISBN: 978-4-579-40437-7         ■目次 トマト きゅうり なす ピーマン、とうがらし さやえんどう、そらまめ … 続きを読む

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植物分類表

編著: 大場秀章 発行年月日: 2009年11月20日 発行元: アボック社 ISBN: 978-4-900358-61-4 ■帯から DNAが決める新分類体系! 470科2600余属 10000余種類収載 リンネから現 … 続きを読む

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日本の「食」は安すぎる

著者: 山本謙治 発行年月日: 2008年3月20日 発行元: 講談社 ISBN: 978-4-06-272490-6 ■帯から 安さだけの追求が、食品偽装を引き起こす。 タブーを犯さなければ生産者は生きていけない。 本 … 続きを読む

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日向夏ものがたり

著者: 長友大、山本末之、高妻達郎 発行年月日: 2001年3月30日 発行元: 鉱脈社 ISBN: 4-906008-75-5 ■帯から “太陽のほほえみ” 日向夏 その魅力を、果実の特性、発見と栽培と研究の歴史、さら … 続きを読む

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トマトマニア 菜園から食卓へ

著者: 御倉多公子 発行年月日: 2009年4月23日 発行元: 講談社 ISBN: 978-4-06-278411-5 ■帯から トマト歴10年! 育てたトマト475種! トマトざんまいの生活で見つけた究極のおいしさ発 … 続きを読む

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よみがえる京野菜 佐治政子画文集

著者: 佐治政子 発行年月日: 1991年10月16日 発行元: 毎日新聞社 ISBN: 4–620-60269-8 ■帯から 絵筆に生命を吹きこまれた野菜たちを下鴨茶寮がお届けする味わいの一冊。     ■ … 続きを読む

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江戸東京野菜 図鑑篇

著者: 大竹道茂 発行年月日: 2009年10月15日 発行元: 農山漁村文化協会 ISBN: 978-4-540-09109-4 ■帯から 東京には、いい食材がある。 江戸東京野菜は、粋な江戸っ子のたしなみだね。野永喜 … 続きを読む

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江戸東京野菜 物語篇

著者: 大竹道茂 発行年月日: 2009年10月15日 発行元: 農山漁村文化協会 ISBN: 978-4-540-09108-7 ■帯から 東京には、いい食材がある。 声を大にして言いたい。江戸東京野菜は僕が今、最も注 … 続きを読む

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