月別アーカイブ: 2011年2月

［野菜で元気！］第15回　めくるめく夏野菜の季節はもうすぐ

投稿日: 2011/02/02 作成者: itagaki

～自然の声を聞きながら暮らそう～ 「育てる&食べる　野菜で元気！」、第15回目のコラムは、「めくるめく夏野菜の季節はもうすぐ～自然の声を聞きながら暮らそう～」です。 6～7月は雨が多く、ジメジメして、つい「うっと … 続きを読む →

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三平汁（鮭の粕汁）

投稿日: 2011/02/01 作成者: kusama

三平汁というと酒粕の入らない塩汁のことらしいのですが、わが家では酒粕を入れたものを三平汁と呼んでいました。毎年、暮れになると北海道の親戚から届く新巻鮭。 その頭や尾の部分と、酒屋さんがくれる酒粕を使って母がよく作ってくれ … 続きを読む →

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