ベジマルシェ通信 Vol.31

「食の薬局」へリニューアルした<ベジマルシェ>が
提唱する食の基本、「一汁三菜」の土台となるのは、
ごはん。今回は、ごはんのチカラについてのお話です。

パンを買うための支出がお米よりも多くなったのは、
2011年のこと。
3食ごはんを食べている人は少なくなっています。

今回のcouleursは、
3食ともごはんだった一昔前の日本人ならよく食べていた、
冷えたごはんに含まれる難消化性でんぷんのはたらきを
紹介しています。詳しくは、PDFをご覧ください。
■ベジトーク「ごはんのチカラ」

  • ごはんをもっと食べましょう
  • 冷えたごはんのチカラ

■野菜のチカラ徹底研究「ビタミンD」

couleurs(クルール) は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche(ベジマルシェ)に置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。

ベジマルシェ通信couleurs(クルール)vol_31_p1
ベジマルシェ通信couleurs(クルール)vol_31_p2

 

 

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