ベジマルシェ通信 Vol.28

「食の薬局」へ歩み始めた<ベジマルシェ>。
5月から、ラインナップにスムージーが加わりました。
こちらも、「抗酸化」「免疫」「解毒」という3つの機能性に分けて開発されたものです。

  • 「抗酸化」スムージーは紫外線対策レシピ
  • 「免疫」は腸を整える、免疫を考えたレシピ
  • 「解毒」は消化吸収と代謝をよくし、いらないものを出してくれるレシピ

旬がはっきりしない野菜が増えましたが、果物はまだこの時期にしか出てこないというものが多くて、季節感が出ます。自分でスムージーを作ると、その時期だけの味、既成のジュースにはないバリエーションが楽しめます。

■ベジトーク「5月のスムージーはいかが」
・スムージーも3タイプ
・季節に合わせてめしあがれ

■野菜のチカラ徹底研究
・ビタミンB12

couleurs(クルール) は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche(ベジマルシェ)に置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。
ベジマルシェ通信couleurs(クルール)vol_28_p1
ベジマルシェ通信couleurs(クルール)vol_28_p2

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