私は、昔「クールジェット」
という野菜にあこがれていました。
フランス料理のレシピに出てきて、
「夏が近づく頃の野菜」という紹介から、
「クール」は“cool”かしら。
どんな野菜なんだろう…と。
そうしたら、「クールジェット」はフランス語で、
要するに「ズッキーニ」なのね。
“cool”とはぜんぜん関係なかった。
でも、ズッキーニ、けっこう好きです。
■ベジトーク「ズッキーニのチカラ」
・夏の訪れを感じさせる野菜
・ズッキーニのチカラとラタトゥイユ
■野菜のチカラを徹底研究
・ビタミン(1) ビタミンとは
couleurs（クルール） は、赤坂アークヒルズ2階のVege Marche（ベジマルシェ）に置いてありますが、こちらからPDFをダウンロードできます。
ベジマルシェ通信couleurs（クルール）vol_17_p1
ベジマルシェ通信couleurs（クルール）vol_17_p2