水なす(準備中)

  • 栽培地・栽培者:和歌山県那賀郡
  • 品種:
  • 来歴:和歌山県で江戸時代から栽培されていた
  • 特徴:
  • 入手可能時期:
  • 利用方法:皮がやわらかく、浅漬けに向く

※参考文献:「47都道府県地野菜/伝統野菜百科」成瀬宇平・堀知佐子著(丸善)

伝統野菜・在来野菜トップ
伝統野菜・なすのリスト

カテゴリー: 伝統野菜・なす パーマリンク