野菜や食に関連した本

まいにち、くだもの

著者: 鳥越美希
発行年月日: 2009年4月24日
発行元: キクロス出版
ISBN: 978-4-86220-433-2

■ひとこと
著者の鳥越美希さんは、料理研究家、日本茶インストラクター、管理栄養士。大妻女子大卒、エコール辻、辻調グループフランス校卒業。フランスの三つ星レストランで料理とお菓子の研修後、ル・コルドンブルー代官山校の技術アシスタントを経て現在はフレンチをベースにしたレシピを各方面に提案。茶道を通して、日本の文化も学んでいます。

■帯から
いちご、オレンジ、メロン、さくらんぼ、すいか、桃、マンゴー、ブルーベリー、ぶどう、なし、柿、りんご、みかん、グレープフルーツ、バナナ、パイナップル
囲まれて暮らせるのは、幸せです。
素敵なエピソードを始め、見分け方、食べ方、保存方法、栄養と効能、レシピまで、まいにち食べたい24種類の「くだもの」の魅力をお伝えします。

■目次

  • オレンジ
  • いちご
  • メロン
  • キウイ
  • さくらんぼ
  • すいか
  • もも
  • プルーン
  • マンゴー
  • ブルーベリー
  • ぶどう
  • なし
  • 洋なし
  • いちじく
  • かき
  • りんご
  • みかん
  • きんかん
  • ぶんたん
  • ゆず
  • グレープフルーツ
  • バナナ
  • アボカド
  • パイナップル

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