月別アーカイブ: 12月 2011

チャプスイ

「チャプスイ」とは、とろみのついた具沢山の中華風スープです。これが正しいチャプスイなのかどうかはわかりませんが、母が作る汁物の中で私はこれが一番好きでした。たくさん作ってもらって夕飯には汁物として食べ、翌朝はご飯にかけま … 続きを読む

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ベジマルシェ通信 Vol.11

寒くなると根菜がおいしくなります。 そこで、先月のさつまいもに続き、今月はだいこん。 だいこんのチカラについて話してくれるのは、赤坂アークヒルズ2階にある<ベジマルシェ>を運営する、デザイナーフーズ(株)社長の丹羽真清さ … 続きを読む

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